4/14の｢おしゃべりクッキング｣でOA､オムライスのレシピを公開!

【材料】
ご飯 400g
鶏もも肉 150g
タマネギ 1/2個
ロースハム(薄切り) 40g
ピーマン 3個
マッシュルーム 4個
白ワイン大さじ2
トマトケチャップ 1/2カップ
ウスターソース小さじ1/4
卵 8個
トマトケチャップ適量
バター適量
塩適量
コショウ適量

【レシピ】
1､鶏もも肉とロースハムは1cm角に切り､マッシュルームは2mm厚さに切り､タマネギとピーマンは1cm角に切る｡

2､鶏肉に塩､コショウをし､フライパンにバターを熱して強火で焼き､焼き色がついたらタマネギを加えて中火で炒め､しんなりしたらマッシュルームを加えて炒め､ピーマン､ロースハムを加ええて炒める｡

3､2に白ワインを入れて水分をとばし､塩､コショウで調味し､分量のケチャップを加えて取り出す｡

4､フライパンにバターを熱し､ご飯を中火で炒め､3を加えてウスターソースを入れて混ぜ､取り出す｡

5､1人分ずつ作る｡卵2個を割りほぐして塩､コショウをし､フライパンにバターを熱して､半熟になるまで混ぜ､4の1/4量を中央において形を整え､器に盛ってケチャップをかける｡

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