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7/18の｢ウチゴハン｣でOA､とうもろこしご飯の豚丼のレシピを大公開!

☆とうもろこしご飯の豚丼☆
【材料】
豚バラ肉 200g
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 小さじ1
おろしショウガ 小さじ2
コショウ 少々
とうもろこし 1本
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
｢ほんだし｣ 小さじ1/2
バター 10g
ししとう 6本
コショウ 少々
ご飯 360g
サラダ油 少々
とうもろこしのヒゲ 1本分
片栗粉 適量
お湯 適量
コショウ 少々

【レシピ】
1､豚バラ肉に､しょうゆ､酒､みりん､おろしショウガ､コショウを加え揉む｡

2､とうもろこしの皮を剥き､ひげをとり､実を切り取る｡

3､【タレ作り】しょうゆ､酒､砂糖､｢ほんだし｣を混ぜ合わせる｡

4､フライパンにバターをひき､2のとうもろこしを炒め､途中でししとうを加え､3の【タレ】とコショウを加え少し煮詰める｡

5､4をごはんに混ぜる｡
※盛り付け用に少々残す｡

6､フライパンにサラダ油をひき､とうもろこしのヒゲを焼き取り出す｡
※ヒゲの茶色い部分は切り落として炒める｡

7､豚バラ肉に片栗粉をまぶして茹でる｡

8､ご飯を盛り､7の茹でた豚バラ肉､4の炒めたとうもろこし､6のヒゲをのせ､コショウを振る｡

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