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6/27の｢ウチゴハン｣でOA､蒸し鶏のホワイトソースのレシピを大公開!

☆蒸し鶏のホワイトソース☆
【材料】
鶏もも肉 2枚
塩 少々
コショウ 少々
酒 適量
ジャガイモ 4個
ニンジン 1本
とうもろこし 1本
オクラ 4本
パプリカ 1/2個
ニンニク 4個
オリーブオイル 大さじ2
タマネギ 1/2個（100g）
牛乳 400ml
味噌 40g
｢ほんだし｣ 小さじ2
塩 少々
コショウ 少々
大葉 5枚

【レシピ】
1､鶏もも肉の皮にフォークで穴を開け､塩･コショウをして揉んだら酒に漬ける｡

2､蒸し器に1の鶏肉･ジャガイモ･ニンジン･とうもろこしを入れて約5分蒸す｡

3､オクラとパプリカを加えてさらに約10分蒸す｡

4､ニンニクを刻む｡

5､フライパンにオリーブオイルをひき､4の刻んだニンニクとざく切りタマネギを入れて弱火で6〜7分ほどじっくり炒める｡

6､5･牛乳･味噌･｢ほんだし｣･塩･コショウを入れてミキサーにかける｡

7､2の鶏肉を切り野菜を盛りつける､6のソースをかけ､最後に刻んだ大葉をのせる｡

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