2/9の｢おしゃべりクッキング｣で放送､イタリア風焼きごはんのレシピを公開!
☆イタリア風焼きごはん【材料】
ご飯 300g
タマネギ 1/2個(80g)
ナス 1/2本(50g)
ズッキーニ 1/2本(50g)
パプリカ(赤) 1/2個(50g)
シメジ 50g
トマト 1/2個(60g)
カニの身 80g
溶けるタイプのチーズ 4枚
バター 適量
パン粉 適量
塩 適量
コショウ 適量
ヴァージンオイル 適量
【レシピ】
1.カニの身は軽くほぐす｡
2.ズッキーニ､タマネギ､ナス､パプリカ､トマト､シメジは､8mm角に切る｡
3.鍋にヴァージンオイルを熱し､トマト以外の野菜を軽く炒めて塩､コショウをし､トマトを加えて蓋をし､弱火で約7分蒸し煮にする｡
4.耐熱容器4つにバターを塗り､パン粉をまぶす｡
5.3にカニの身を加え､ボウルに入れたご飯と混ぜ合わせ､塩､コショウで味を調える｡
6.5を耐熱容器に詰め､溶けるタイプのチーズをのせ､240度に熱したオーブンで約15分焼いて､取り出す｡
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