5/9の「ウチゴハン」でOA、とろ〜りチーズのロールキャベツのレシピを大公開!
【材料】
春キャベツ 1個
塩 適量
ニンジン 60g
スナップエンドウ 8本
ベーコン 160g
チーズ 6枚
お湯 900ml
じゃがいも 350g
コンソメ(顆粒) 大さじ1と1/2
粒マスタード 小さじ1
お酢 小さじ1
コショウ 少々


【レシ
1、春キャベツの葉をむいて、塩・ニンジン・スナップエンドウと一緒に茹でる。

2、1が茹であがったら取り出し氷水に浸す。

3、春キャベツの水気をきり、芯を取り除いたら程よい大きさに切り、ベーコン・チーズを包む。

4、お湯にじゃがいも・コンソメを加え茹でる。

5、4をミキサーにかけ、鍋に移す。

6、3を5に入れ、粒マスタード・お酢で味を整えて煮込む。お皿に盛り付け、2のニンジン・スナップエンドウを添える、仕上げにコショウをかける。
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