8/16の｢ウチゴハン｣でOA､豚の簡単みそ漬け焼きのレシピを大公開!

★豚の簡単みそ漬け焼き

【材料】
○Part1用
･味噌　200g
･みりん　大さじ2
･砂糖　大さじ3
･うまみ調味料　少々

○Part2用
･ヨーグルト　100g
･マヨネーズ　50g
･黒コショウ　少々

○Part3用
･豚肉ロース　4枚

○Part4用
･トマト　2個
･みじん切りニンニク　1/2個
･きゅうり　1本
･レタス　80g
･みじん切りタマネギ　1/2個

○Part5用
･酢　100ml
･粒マスタード　大さじ1
･オリーブオイル　150ml
･うま味調味料　少々
･塩　少々
･黒コショウ　少々

○Part6用　無し
○Part7用　無し

【レシピ】
○Part1
･フライパンで味噌､みりん､砂糖､うま味調味料を入れ炒める｡

○Part2
･Part1をボウルに移し荒熱を取り､ヨーグルト､マヨネーズ､黒コショウを加え混ぜる｡

○Part3
･豚肉にPart2を塗り､ラップをしその上にバットなどの重しをのせる｡

○Part4
･ボウルに酢､粒マスタード､オリーブオイル､うま味調味料､塩､コショウを加える｡

○Part5
･Part4に､ざく切りトマト､みじん切りのニンニク､タマネギ､ざく切りのきゅうり､レタス､を入れ混ぜる｡

○Part6
･フライパンでPart3の豚肉を焼く｡

○Part7
･お皿にPart5を盛り､Part6の豚肉を切って､上に乗せる｡

次回8/23は｢トマトとひき肉の簡単!夏カレー｣を紹介する｡

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