「世界一受けたい授業」でOA、体を温める究極の冬野菜鍋のレシピを一挙紹介
☆雪鍋☆

【材料 2人前】
大根おろし・・・3カップ
塩・・・ひとつまみ
豆腐・・・2分の1〜1丁
ほかに白菜・人参・春菊・椎茸・葱など、好きな野菜を適量(野菜は湯がいておく)

【レシ
1,土鍋に大根おろしと一つまみの塩を入れ、弱火にかける。
2,蓋をして3分くらい煮ると、大根おろしが沸々としてきて雪のようになってくるので、食べやすい大きさに切った豆腐、野菜を入れ、弱火で水分をとばす。大根の水分が飛んだら、できあがり。器に取り分けて、ポン酢でいただきます。


☆ブイヤベース風もみじ鍋☆

【材料 4人前】
にんじん(すりおろし)・・・500g
じゃがいも・・・400g
んこん・・・200g
インゲン・・・100g
きのこ類・・・300g
イカ・・・200g
えび(殻付き小)・・・8尾
アサリ(中)・・・20個
赤唐辛子・・・1本
にんにく・・・1片
オリーブオ イル・・・大さじ1
白ワイン・・・400cc
水・・・600cc
スープの素・・・2個
粉チーズ・・・40g(半分はリゾットに)
パセリ・・・10g(お好みで)

【レシ
〜〜下準備〜〜
1,じゃがいもは4つに切りわけ面取りし、水にさらしてから硬めに茹でる(又は電子レンジで2分ほど加熱)
2,インゲンも硬めに茹でる(又は電子レンジで2分ほど加熱)
3,れんこんは皮をむき薄切りにして、酢水につける。
4,きのこ類は洗い、さっと炒めておく。
5,イカは皮をむき、胴の部分は1cm程の輪切に(大きければ半分に切る)。足の部分も適当に切る。
6,えびは背ワタをとり、アサリは砂出しする。にんにくは小口切りにし、赤唐辛子は種を出して3〜4つにちぎる。

〜〜調理〜〜
1,鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、赤唐辛子を入れたら火をつけ、香りがでたら、赤唐辛子を取り出す。
2,1.にアサリを入れて炒め、さらにえび、イカの順に入れさっと炒めたら、白ワインを加え、全体にいきわたったところで、水とスープの素を加える。
3,煮立ったら、にんじんとじゃがいも、水切りしたれんこんを加える。
4,きのこ、インゲンを加え、塩、こしょうで味を整える。
5,器に取りチーズをかけてできあがり。


☆老化を遅らせる!パンプキン鍋☆

【材料 2人前】
かぼちゃスープ
かぼちゃ・・・1/2個(400g)
水・・・カップ3
牛乳・・・カップ1
チキンコンソメ・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
バター・・・小さじ1
ブロッコリー
エリンギ
ベーコン
かぼちゃ
人参
玉ねぎ
カブ

【レシ
1.かぼちゃの種を抜き600wの電子レンジで約5分加熱して、スプーンで身を掻き出す
2.ミキサーにかぼちゃの身と水を入れ混ぜる。
3.鍋に移して牛乳とチキンコンソメを加え加熱。一煮立ちしたらオリーブ油・バターを加えよく混ぜる。
4.かぼちゃのスープに野菜を入れる


☆ダイエットに効果的!くずし鍋☆

【材料 2人分】
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
白菜…1枚
芋山
里芋・・・80g
ジャガイモ・・・160g
サツマイモ・・・160g
お湯・・・カップ5
西みそ・・・100g
しょうゆ・・・大さじ6
塩・・・少々

【レシ
1.イモ類をまとめて蒸す
2.里芋・ジャガイモは皮をむき、サツマイモもボウルに入れマッシュする
3.煮汁を下ごしらえ用の別の鍋に入れ火にかけ温める。
4.鍋の中央に白菜を引きマッシュした芋を山形に盛り付ける。
5.山を盛った鍋に静かに煮汁を入れ、火にかける。
6.豚肉を入れ、しゃぶしゃぶにしていただく。芋山は崩れる前にすくって食べる。



☆食物繊維・ミネラル豊富!ハクサイの花鍋☆

【材料 4人分】
白菜・・・1/2個
豚バラ薄切り肉・・・200g
赤唐辛子・・・10本
しょうがの千切り・・・1かけ分
鶏がらスープ・・・カップ4
塩・・・適量
ゴマ油・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ2

【レシ
1.下ごしらえ用鍋で煮汁温める
2.白菜を鍋の高さに合わせて切り、鍋に詰める
3.白菜の間に豚肉をはさみ、赤唐辛子・しょうがの千切りを加え、煮汁をかける
4.鍋に火をかける
◆関連ニュース
「世界一受けたい授業」でOA、ひと手間&ちょい乗せクッキングのレシピを一挙紹介
「世界一受けたい授業」でOA、簡単驚きマジッククッキングのレシピを大公開!
「世界一受けたい授業」でOA、干しりんごホットケーキ他ドライフードレシピを一挙紹介
「世界一受けたい授業」でOA、野菜たっぷり"美人鍋"を家で簡単に作るレシピ
「世界一受けたい授業」でOA、暮らしに役立つ長持ちサイエンス法を一挙紹介!
◆新着記事
◆ランキング
◆カテゴリー
芸能・ゴシップ| テレビ| イケメン| ドラマ| 海外・ハリウッド| 着メロ

サイトのご案内へ
無制限99円 取り放題[TOP]

JASRAC許諾番号
6834131007Y41011
Blau